Restaurante

Características del Restaurante:

1. Ubicación y Ambiente:

   • Situado en un entorno natural rodeado de exuberante vegetación y con vistas directas al río Santo Domingo, La Selva permite a los comensales disfrutar de su comida mientras escuchan el relajante sonido del agua y se conectan con la naturaleza.
   • El restaurante está diseñado con un estilo rústico y acogedor, utilizando materiales locales como madera y palma, lo que lo integra perfectamente con el paisaje.

2. Menú y Especialidades:

   • El menú incluye una deliciosa variedad de platillos tradicionales mexicanos, con un enfoque especial en la gastronomía chiapaneca.
   • Entre sus especialidades destacan:
     • Tamal de chipilín: Un ícono de la cocina chiapaneca, preparado con masa de maíz y la hoja de chipilín, cocido al vapor en hojas de plátano.
     • Carne asada con frijoles negros: Carne de res sazonada y asada, acompañada de frijoles refritos y tortillas hechas a mano.
     • Pescado fresco al mojo de ajo o empapelado: Perfecto para disfrutar junto al río, preparado con ingredientes frescos de la región.
     • Chiles rellenos de picte (elote tierno): Un platillo tradicional que resalta los sabores del campo chiapaneco.
   • Para acompañar, ofrece una selección de bebidas típicas como el pozol frío, agua de jamaica o tamarindo, y café chiapaneco de altura.

3. Postres y Dulces Regionales:

   • Los postres son el cierre perfecto, con opciones como el dulce de calabaza, el ningüijuti (postre tradicional de plátano y miel), y el clásico pan de elote recién horneado.

4. Atención y Experiencia:

   • El personal, siempre atento y amable, comparte historias y tradiciones de la región, enriqueciendo la experiencia de cada visitante.
   • El restaurante también organiza eventos especiales, como cenas románticas o reuniones grupales, aprovechando su mágico entorno natural.

5. Conexión con el Entorno:

   • Después de disfrutar de la comida, los visitantes pueden explorar los alrededores del río Santo Domingo, realizar paseos en lancha o simplemente relajarse en las áreas de descanso junto al agua.

Recomendaciones:

• Es ideal para familias, parejas y grupos que buscan disfrutar de una comida auténtica mientras se rodean de la belleza natural de Chiapas.
• Reservar con anticipación durante fines de semana o temporadas altas garantiza una mejor experiencia.
• No olvides probar las tortillas hechas a mano y los antojitos chiapanecos como entrada.

La Selva no solo es un restaurante, es un lugar donde los sabores tradicionales y el encanto natural se fusionan para crear recuerdos inolvidables. Perfecto para quienes desean experimentar la verdadera esencia de la cocina chiapaneca en un escenario de ensueño.